Muffin al cioccolato “nuvolosi”!

Un’esplosione di morbidezza e golosità! Questi muffin al cioccolato sono una ricetta imperdibile: facili, veloci e perfetti per ogni occasione - dalla colazione alla merenda, o per stupire i tuoi amici con una dolce coccola fatta in casa. 
Scopri il segreto per ottenere dei muffii soffici e irresistibili, con un cuore ricco di cioccolato che si scioglie al primo morso. 
Provali subito e fammi sapere nei commenti  cosa ne pensi!

INGREDIENTI:

• 2 uova
• 90 g di zucchero
• 200 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro in polvere
• Una bustina di lievito per dolci (16 g)
• Un pizzico di sale
• 200 ml di latte (anche senza lattosio, vegetale. o acqua)
• 80 ml di olio di semi
• 100 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente

PREPARAZIONE:

• Preriscalda il forno a 180° in modalità statica e prepara una teglia per muffin con i pirottini.
•  Taglia grossolanamente il cioccolato fondente.

PROCEDIMENTO:

1. In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao, lievito e il sale, aggiungi lo zucchero e mescola bene con una frusta a mano.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio.
3. Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente con una spatola o una frusta a mano fino ad ottenere un impasto morbido e senza grumi.
4. Aggiungi cioccolato tritato all’impasto e mescola per distribuirlo in modo uniforme.
5. Distribuisci l’impasto nei pirottini riempiendoli fino a 2/3.
6. Cuoci in forno per 18-20 minuti, facendo la prova stecchino, se esce pulito i muffin sono pronti.
7. Lascia raffreddare per qualche minuto e servili ancora tiepidi per un risultato extra goloso.