Torta Noci e Gocce di Cioccolato

Una torta soffice e profumata, ideale per colazione o merenda, pronta in pochi minuti e senza burro.




INGREDIENTI:
  • 250 g di farina 00
  • 3 uova
  • 135 g di zucchero
  • 100 ml olio di semi 
  • 120 ml di latte (senza lattosio o acqua)
  • 80 g di noci tritate grossolanamente
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito di dolci (16 g)

PROCEDIMENTO:
  1. In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi l'olio a filo continuando a mescolare, poi incorpora il latte.
  3. Setaccia la farina con il lievito e uniscili poco alla volta al composto.
  4. Aggiungi le noci tritate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
  5. Versa l'impasto in uno stampo da 22 cm oliato e infarinata.
  6. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40-45 minuti (fai la prova stecchino).
  7. Lascia raffreddare prima di sformare.


Una fetta tira l'altra, proprio come le cose fatte con il cuore!

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