Plumcake Variegato Senza Uova

Hai voglia di un dolce soffice e goloso ma senza uova? Questo plumcake bicolore cacao e vaniglia è perfetto per te! Facile da preparare, con ingredienti semplici e alla portata di tutti, è il dolce ideale per la colazione o la merenda.

Ogni fetta è un’esplosione di gusto: la dolcezza della vaniglia si sposa con l’intensità del cacao, creando un effetto marmorizzato che conquista al primo morso. Inoltre, rimane morbido per giorni (se riesci a non finirlo subito!).





INGREDIENTI:

Base alla vaniglia:

  • 150 g di farina 00
  • 50 g di zucchero
  • 8 g di lievito per dolci
  • 1cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
  • 125 ml di latte (anche senza lattosio)
  • 40 ml di olio di semi

Base al cacao:

  • 120 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 50 g di zucchero
  • 8 g di lievito per dolci
  • 125 ml di latte (anche senza lattosio)
  • 40 ml di olio di semi

PROCEDIMENTO:

  1. In due ciotole separate, mescola gli ingredienti secchi di ogni impasto come farina, zucchero e lievito. In quello al cioccolato anche Il cacao.  
  2. Aggiungi il latte e l'olio di semi in entrambe le ciotole e mescola bene fino a ottenere due composti lisci e senza grumi.
  3. Versa alternando cucchiaiate di impasto chiaro e scuro nello stampo, creando un effetto marmorizzato. Puoi anche usare uno stecchino per creare dei leggeri spirali.
  4. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti (fai la prova stecchino per verificare la cottura).
  5. Lascia raffreddare prima di sformare.


CONSIGLIO:

  • Puoi aggiungere gocce di cioccolato o un po' di scorza d'arancia per dare un tocco in più!





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