Soffice, leggera, senza burro e con pochi zuccheri — fatta con ingredienti che scaldano il cuore e rispettano il corpo 🤎
Una coccola da gustare piano, con una tazza di caffè o una mattina lenta tutta per sé ☕️💭
Ingredienti (per una tortiera da 22 cm):
- 2 uova grandi
- 80 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 150 ml di latte anche vegetale
- 180 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci 16g
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- Zucchero a velo per decorare
🍰 Procedimento:
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare con una frusta.
- Setaccia insieme farina, cacao, lievito e sale, poi uniscili al composto liquido poco per volta.
- Profuma con la vaniglia, se vuoi, puoi aggiungere le gocce di cioccolato per una consistenza ancora più golosa.
- Versa l’impasto in una tortiera foderata di carta forno e livella bene la superficie.
- Cuoci in forno statico a 175°C per circa 30-35 minuti (fai la prova stecchino).
- Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo per un tocco elegante ✨
Consigli:
- Per una torta ancora più profumata, aggiungi la scorza grattugiata di un’arancia bio all’impasto 🍊
- Oppure, se vuoi renderla più “fit”, sostituisci metà farina con farina d’avena e aggiungi un cucchiaino di burro d’arachidi.
- Cuore morbido: aggiungi un cucchiaino di crema di nocciole al centro di ogni fetta prima di infornare.
- Versione vegana: sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino tritati + 6 cucchiai d’acqua.
- Extra croccante: aggiungi noci o mandorle tritate grossolanamente.
Un morso e senti solo leggerezza, profumo di cacao e piccoli momenti felici.🍫💫
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